Сборник статей научно-практического семинара
"Лекарственные растения" в школьной биологии"

От кого: Уфимова Ольга Андреевна, учитель биологии школа 4 г. Омска
Тема: Творческие задания (реферат "Все о березе")
Дата: 17 апреля 2003

Здравствуйте, коллеги!

Я уже писала о том, что в своей работе использую обязательно самостоятельную работу ребят, которая может быть в виде творческой работы или реферата. Вот один из рефератов, подготовленный к уроку.

Все о березе
Сева Ершов, 9 класс.

Красавицей русских лесов называют люди березу. Стройная, с тонкими длинными ветвями и раскидистой кроной, она привлекательна во все времена года. О березе сложено много песен, былин, преданий, создано много живописных картин. Ее все знают, это самое распространенное дерево. Символ и гордость русского народа.

Прекрасная белая береза и в чистом поле, и на светлой лесной поляне. А белые стволы березовой рощи на фоне летней травы и ярких цветов - такая картина запоминается на всю жизнь!

Зацветает береза на исходе апреля и в первых числах мая, следом за орешником и ивой. Цветки у нее скромные - сережки. А когда появятся на березе желто - лимонные листья, - значит, сентябрь на дворе.

Плоды березы легко разносятся ветром. Она быстро идет в рост там, где на лесной вырубке еще не могут расти другие деревья, поэтому березу называют пионером лесов.

Растет береза быстро. За четверть века поднимается на высоту пятиэтажного дома, особенно на сырых почвах. Из них дерево выкачивает за теплые летние сутки до сорока ведер влаги.

И все из березы идет в дело. Из почек приготавливают лекарства. Из ветвей делают метлы и веники. Из бересты - она отделяется тонкими, как бумага, слоями - народные умельцы мастерят туески, лукошки для сбора грибов и ягод. Березовые дрова - лучшее топливо в русской печке. Из древесины изготавливают фанеру, мебель, прочные лыжи, добывают скипидар, древесный спирт, уксус.

Нельзя представить себе жизнь наших предков без березы. Источником света им служила березовая лучина, которая много веков освещала их жилища.

Всего насчитывается более 140 видов берез. Они растут по всему северному полушарию - от субтропиков до тундры. В нашей стране их до 70 видов. Но некоторые виды берез из - за неразумных вырубок исчезают. Ныне занесены в Красную книгу четыре вида дальневосточных берез и мегрельская, растущая на Кавказе. Возраст березы достигает до 120 лет.

Если надрезать ранней весной ствол березы, из него заструится прозрачная, чуть сладковатая жидкость - березовый сок. Он идет на приготовление напитков и кваса. Но как гласит пословица: "Березовицы на грош, а лесу на рубль изведешь". Раненое дерево, лишаясь своих запасов, которые идут для образования молодых побегов и листвы, истощается. Кроме того, через ранку в ствол попадают вредные микробы и вызывают болезни дерева. Лучше уж оставить в покое березу и не калечить ее.

А вот умелое ее использование в лечебных целях не повредит дереву. Собирают почки и листья берез видов секции Alba - деревьев с белой корой; белый цвет обусловливается бетулином (25%) - смолоподобным веществом. В темной части коры содержатся дубильные вещества. Произрастают по всей лесной зоне. Чаще всего используют березу бородавчатою. Веточки ее бородавчатые, листья ромбические или сердцевидные, с двоякопильчатым краем, голые.

Листовые березовые почки, заложенные с осени, заготавливают ранней весной во время сокодвижения при начале их набухания, но до распускания и расхождения чешуй; допускается и более ранняя заготовка (с февраля). Срезают ветки на лесосеках для заготовки метел и попутно с них снимают почки. Ветки с почками сушат продолжительное время на холоде, так как в тепле почки распускаются. После сушки почки обдергивают или околачивают с ветвей и очищают от сережек. Листья березы собирают в мае, во время цветения, когда они усажены эфирномасличными железками, душисты и клейки.

Березовые почки при перегонке с водяным паром дают 3,5 - 8% эфирного масла. Эта густая желтая жидкость с приятным бальзамическим запахом. В состав масла входят бициклический сесквитерпеновый спирт бетулол (40 - 47% свободного и 30 - 45% связанного в виде эфира с уксусной кислотой) и другие вещества.

Из листьев березы получено 0,05% коричневого эфирного масла, содержащего сесквитерпены. Кроме того, в почках и листьях содержаться витамин С, сапонины, флавоноиды и смола. В почках и листьях содержаться антибиотические вещества с сильным бактерицидным действием.

Применяют почки в форме настоев как мочегонное средство и как желчегонное при холециститах. Почки заваривают, как чай. Берут 1 чайную ложку почек на ? стакана кипятка, выпивают за день в 3 приема. Для наружного применения при пролежнях используют спиртовую (90%) настойку почек 1: 5. Кроме того, весной пьют березовый сок, богатый витаминами.

Березовый деготь - получается при сухой перегонке древесины. Деготь - густая темно - бурая жидкость, в тонких слоях просвечивающая, с характерным запахом, содержит фенолы и смолы. Деготь обладает сильными дезинфицирующими свойствами, употребляется как наружное средство, особенно в мазях от чесотки (мазь Вилькинсона), для лечения ран (входит в состав мази Вишневского).

Уголь - имеет пористую структуру, он легко поглощает жидкости, газы и пигменты. Поглотительную способность угля усиливают обработкой водяным паром при высокой температуре. Получаемый продукт называется активированным углем. В медицине уголь применяют в порошке или таблетках под названием "Карболен" внутрь при повышенном газообразовании в желудочно - кишечном тракте.

Приятно и радостно ходить в березовом лесу в грибную пору. После дождя под березами появляются желтенькие упругие лисички. Там где береза растет в бору вперемежку с сосоной на поверхность поднимаются подосиновики с красно - желтыми шляпками. Но особую радость испытаешь когда увидишь золотистую загорелую шляпку белого гриба слывущего среди грибов царем.

Дополнение Чухрий Ольги Юрьевны, учитель биологии НОУ школы Личность г. Москва

Отзыв Мининой Зои Борисовны, методист по биологии ОМЦ СЗУО г. Москвы, ведущая семинара

К списку статей...