Ответ на вопрос 1: 
1.Лопух большой.
Из листьев и корней лопуха делают отвары, настои, масло, готовят различные блюда: салаты, супы, пюре из свежих листьев; стебель едят сырым; корни едят в печеном и жареном виде, делают из них кофе и повидло.

Лечебное воздействие: препараты из лопуха стимулируют регенерацию тканей, оказывают желчегонное, антибактериальное и противодиабетическое действие, нормализуют состав крови, функции желудка и кишечника, поэтому применяются при лечении желудочно-кишечных заболеваний, кожных заболеваний,  для укрепления волос, как потогонное и жаропонижающее средство.

2.Черемуха обыкновенная.
Из листьев, коры, плодов делают отвары и настои, готовят блюда: ягоды едят в свежем и сушеном виде, из них же делают начинку к пирогам, кисели, вино, квас, муку для кофе.
Лечебное воздействие: ягоды черемухи обладают вяжущим, слабым бактерицидным, общеукрепляющим свойствами, применяются при лечении желудочно-кишечных заболеваний и расстройств желудка (укрепляющее средство), кора используется как мочегонное и потогонное средство, листья обладают закрепляющими, витаминными свойствами.

3.Крапива двудомная.
Блюда: из листьев (иногда из стеблей) готовят  салаты, первые блюда, начинки, соки, сиропы, напитки, приправу. в виде порошка из сушеных растений.

Лечебное воздействие: Для лечения различных заболеваний используют настойки листьев, корней, семян, употребляют экстракт и применяют в свежем виде. Крапива оказывает  бактерицидное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, 
Крово- и раноочистительное, мочегонное, желчегонное, витаминное, кровообогащающее действие, улучшает деятельность сердца, желудка, кишечника, печени, почек, состав крови.
 
Ответ на вопрос 2: Ландыш майский
Многолетнее растение, 10-20 см в высоту. Подземные органы представлены системой корневищ с придаточными корнями. Два или три прикорневых продолговато-овальных листа (иногда лист может быть только один) собраны в прикорневую розетку, они плотно охватывают друг друга основаниями, образуя вместе с низовыми листьями надземный ложный стебель. В пазухе верхнего чешуеобразного листа развивается цветонос, на котором на цветоножках 3-20 белых цветков, собранных в соцветие кисть.Цветки душистые, округло-колокольчатые, с простым околоцветником. Венчик состоит из 6 лепестков, чашечки нет, т.к. нет чашелистиков.Формула цветка Ч0Л6Т6П1. Плод – оранжево- красная ядовитая ягода. Цветёт в мае-июне, около 20 дней, но не ежегодно, а с перерывом в несколько лет. Настойку и экстракт травы применяют при неврозах сердца, сердечной недостаточности, для успокоения ЦНС. 
 
Ответ на вопрос 3:
Одуванчик лекарственный (трава).
Подорожник большой (трава).
Брусника обыкновенная (кустарничек).
Душица обыкновенная (трава).
Живокость сетчатоплодная (трава).
Валериана
 
Ответы на вопрос 4:
Одолень-трава, змеиный корень – горец змеиный  (синюха голубая),
Водяной перец – горец перечный,
Чабрец, богородская трава – тимьян ползучий,
Калган, узик, дубровка, связник – лапчатка прямостоячая,
Маралий корень, большеголовник – рапотикум сафлоровидный (левзея сафлоровидная).
 
Ответ на вопрос 5: 
Кофеин в больших количествах содержится в кофейном дереве, чайном кусте, элеутерококе колючем, лимоннике китайском, заманихе высокой.

Теофиллин содержатся в чайном кусте, в багульнике болотном, солодке голой, душице обыкновенной, анисе обыкновенном, фиалке трехцветной.

Теобромин содержится в какао бобах, валериане лекарственной, мяте перечной, дурмане, пионе уклоняющемся.

Все три эти вещества являются производными пурина, поэтому они стимулируют сердечную деятельность, действие ЦНС, повышают умственную и двигательную активность, уменьшают усталость и сонливость ; но кроме того у каждого есть и свои особенности: кофеин облегчает восприятие и улучшает функции органов чувств, сужает коронарные сосуды, сильно возбуждает; теофиллин и теобромин расслабляют мускулатуру бронхов, расширяют коронарные сосуды, оказывают диуретическое действие (теофиллин более сильный диуретик , чем теобромин). Теофиллин также способствует отхаркиванию. Кофеин более силён по общим свойствам , чем два других вещества.
 
Ответ на вопрос 6:
(Большое количество ответов связано с использованием более 3-х источников) 

боярышник кроваво-красный – В,Е.
брусника -В (Д)*.
валериана лекарственная – А,В,Е.
горец перечный – А,Б,Е.
гравилат речной – А,Б,Е,Д.
донник лекарственный – Б,Г,Е.
живучка ползучая – Е.
зверобой продырявленный -Г,Е (В,Б).
лапчатка прямостоячая – А,Г,Е (В).
одуванчик лекарственный – Б,Г,Е.
ландыш майский – Д (В,Е).
подорожник большой – Б,Г,Е. 
ромашка аптечная – Б,Г.
тимьян ползучий - Г (Е).
тысячелистник обыкновенный -А,Б,Д (Е).
черемуха обыкновенная – Д,Е (А).
лопух большой – Б,Е.
крапива двудомная – Б,Д,Е.

*( в скобках указаны очень редкие места обитания растений).